| بلح الشام | |
|
|
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
جون سينا .:: عضو مميز ::.
مشاركات : 446 العمر : 18 الجنس : البلد : بشتغل : مزاجي : تاريخ التسجيل : 18/11/2010 نقاط التميز : 708
| موضوع: بلح الشام الإثنين نوفمبر 22, 2010 9:05 am | |
| بلح الشام
المقادير
2 كوب ماء ½ كوب زيت ½ ملعقة صغيرة ملح 2 كوب دقيق 5 بيض 5 صفار بيض زيت للقلي شربات (قطر) بارد
الطريقة
- يُوضع الماء والزيت في وعاء على نار متوسطة حتى الغليان. - يُنخل الدقيق والملح. - يُضاف خليط الدقيق إلى الماء والزيت دفعة واحدة مع التقليب جيداُ حتى يتكون عجين ليّن طري لا يلتصق بأطراف الوعاء ، يُرفع عن النار. - تُضاف البيضة الأولى مع الخفق بشدة حتى يتجانس الخليط ثم تضاف الثانية ويراعى عند إضافة البيض ألا يضاف إلا بعد اختفاء أثر البيضة الأولى حتى ينتهي مقدار البيض ويخفق العجين بقوة بين كل بيضة وأخرى ، ثم يُضاف صفار البيض مع الخفق و حتى نحصل على خليط متجانس. - يُصّب العجين في كيس حلواني ببلبلة خاصة ببلح الشام. - يُسّخن الزيت جيداُ. - يُضغط على الكيس باليد ويقص بلح الشام بالمقص بالقرب من الزيت، يترك حتى يحمر وتكرر العملية مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة من بلح الشام في الزيت مرة واحدة. - يُرفع من الزيت ويوضع على منشفة ورقية، ثم يوضع في الشربات، ثم يصفى قليلاً. - يُزين بالشيكولاتة السايحة أو بشقه نصفين و حشوه بالقشدة و تزيينه بالفستق المجروش.
| |
|
| |
صمتـٌُالحزنـًُ .:: عضو جديد ::.
مشاركات : 14 الجنس : البلد : تاريخ التسجيل : 12/11/2010 نقاط التميز : 70
| موضوع: رد: بلح الشام الجمعة نوفمبر 26, 2010 3:28 am | |
| | |
|
| |
جون سينا .:: عضو مميز ::.
مشاركات : 446 العمر : 18 الجنس : البلد : بشتغل : مزاجي : تاريخ التسجيل : 18/11/2010 نقاط التميز : 708
| موضوع: رد: بلح الشام الجمعة نوفمبر 26, 2010 11:20 am | |
| شكراا منور الموضوع بوجودك | |
|
| |
رغد .:: عضو جديد ::.
مشاركات : 8 العمر : 22 الجنس : تاريخ التسجيل : 17/06/2010 نقاط التميز : 66
| موضوع: رد: بلح الشام الأحد نوفمبر 28, 2010 5:29 am | |
| | |
|
| |
جون سينا .:: عضو مميز ::.
مشاركات : 446 العمر : 18 الجنس : البلد : بشتغل : مزاجي : تاريخ التسجيل : 18/11/2010 نقاط التميز : 708
| موضوع: رد: بلح الشام الأحد نوفمبر 28, 2010 9:20 am | |
| | |
|
| |
ايمان .:: الادارة ::.
مشاركات : 205 الجنس : البلد : بشتغل : مزاجي : تاريخ التسجيل : 03/07/2010 نقاط التميز : 361
| موضوع: رد: بلح الشام السبت ديسمبر 04, 2010 1:39 pm | |
| مشكووور جون سينا على الوصفه | |
|
| |
isra .:: عضو جديد ::.
مشاركات : 41 العمر : 13 الجنس : البلد : بشتغل : مزاجي : تاريخ التسجيل : 19/11/2010 نقاط التميز : 107
| موضوع: رد: بلح الشام السبت ديسمبر 04, 2010 5:06 pm | |
| يسلمووووووووووووووو جون سينا ع الطرح | |
|
| |
جون سينا .:: عضو مميز ::.
مشاركات : 446 العمر : 18 الجنس : البلد : بشتغل : مزاجي : تاريخ التسجيل : 18/11/2010 نقاط التميز : 708
| موضوع: رد: بلح الشام الأحد ديسمبر 05, 2010 4:56 am | |
| | |
|
| |
هثيم العزايمة .:: عضو جديد ::.
مشاركات : 16 الجنس : البلد : تاريخ التسجيل : 05/12/2010 نقاط التميز : 72
| موضوع: رد: بلح الشام الأحد ديسمبر 05, 2010 9:44 am | |
| | |
|
| |
جون سينا .:: عضو مميز ::.
مشاركات : 446 العمر : 18 الجنس : البلد : بشتغل : مزاجي : تاريخ التسجيل : 18/11/2010 نقاط التميز : 708
| موضوع: رد: بلح الشام الأحد ديسمبر 05, 2010 11:23 am | |
| | |
|
| |
هثيم العزايمة .:: عضو جديد ::.
مشاركات : 16 الجنس : البلد : تاريخ التسجيل : 05/12/2010 نقاط التميز : 72
| موضوع: رد: بلح الشام الأحد ديسمبر 05, 2010 11:30 am | |
| | |
|
| |
جون سينا .:: عضو مميز ::.
مشاركات : 446 العمر : 18 الجنس : البلد : بشتغل : مزاجي : تاريخ التسجيل : 18/11/2010 نقاط التميز : 708
| موضوع: رد: بلح الشام الأحد ديسمبر 05, 2010 12:13 pm | |
| | |
|
| |
| بلح الشام | |
|